शुक्रवार, 2 नवंबर 2012

टमाटर का सूप


टमाटर सूपMajorcan-garlic-soup
सामग्री
1. टमाटर –चार बड़े
2. हरा धनिया –एक चम्मच
3. लहसुन –दो कली
4. अदरक –एक चम्मच (बारीक़ कटा)
5. हरीमिर्च –दो
6. मक्खन –एक चम्मच
7. नमक –स्वादानुसार
8. कालीमिर्च –चुटकी भर
9. अजीनोमोटो –चुटकी भर
10. चीनी –एक चम्मच
11. कार्नफ्लोर –दो चम्मच (घोला हुआ)
12. क्रीम –थोड़ी सी
विधि
· टमाटर, धनिया, लहसुन, अदरक, हरीमिर्च को तीन कप पानी डाल कर मिक्सी में पीस लें
· एक पैन में मक्खन डालें और इस में मिश्रण को छान कर डालें
· इसमें नमक, कालीमिर्च, अजीनोमोटो, चीनी और कार्नफ्लोर का घोल डाल दें
· दो तीन उबाल आने पर इसे उतार कर क्रीम डाल कर गर्म गर्म सर्व करें
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